Торт «Медовик»

5.00
1 голос
Рецептов "Медовика" очень много. Предлагаю свой вариант!
Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
В глубокую миску поместить сахар, масло и мед.
Шаг 2 из 7
Растопить на водяной бане до однородности. Всыпать соду, быстро и тщательно перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить яйца и хорошо перемешать массу венчиком.
Шаг 4 из 7
Постепенно добавить 300 г просеянной муки. Хорошенько вымешать и поставить тесто в холодильник на пол часа. В охлажденное тесто добавлять остальную муку, замешивая так, чтобы тесто не было слишком тугое, но оно должно быть и не очень мягким, не липло к рукам. Тесто разделить на 8-9 частей, каждую - скатать в комок.
Шаг 5 из 7
Обратную сторону противня посыпать мукой (или использовать пергаментную бумагу). На поверхности противня раскатывать каждый кусочек теста тонко, с помощью круглой тарелки обрезать края. Обрезки не убирать с противня. Поколоть корж вилкой. Испечь коржи в разогретой до 180 градусов духовке. Печь 3-4 минуты. Коржи пекутся быстро, лучше чтобы было 2 противня - пока на одном печется корж, на другом - раскатываете следующий.
Шаг 6 из 7
Крем: масло сливочное (натуральное, хорошего качества!) комнатной температуры взбить миксером. В три приема добавить сгущенное молоко, продолжая взбивать. Делать это нужно не долго, чтобы масло не створожилось. Смазать подготовленным кремом коржи и бока торта. Сверху украсить тертым шоколадом. Обрезки от коржей измельчить в блендере и обсыпать бока торта. Я украшала еще цветочками из мастики. Украсьте по своему желанию.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Спасибо большое за рецепт.Очень вкусный!!!Муж с удовольствием ел!
11 января 2014 13:59
Как приятно, Вика! Спасибо!
4 августа 2013 22:39
В медовиках я знаю толк, ваш самый отличный)))
4 августа 2013 13:33
Танюша, спасибо большое!
4 августа 2013 12:51
Ой, какая вкуснота и красивость !!! Беру на заметку твой рецептик !
4 августа 2013 00:26
Спасибо, это так и есть!
3 августа 2013 23:43
Вкусный и красивый торт!!!
3 августа 2013 21:36