Торт Панчо с вишней
Торт Панчо с вишнёвым вареньем по рецепту готовиться быстро, а получается очень вкусным. Подать такой десерт можно как к семейному чаепитию, так и к праздничному столу.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сметана 30% жирности 300 гр.
- Сахар 220 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Варенье вишневое 300 гр.
- Какао 2 ст. л.
- Сливки 20% 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 19
К яйцам добавляем 100 грамм сахара.
Шаг 2 из 19
Взбиваем миксером около 8-10 минут до пышности.
Шаг 3 из 19
Добавляем просеянную муку и 1 ст. л. какао.
Шаг 4 из 19
Аккуратно перемешиваем с помощью ложки.
Шаг 5 из 19
Выкладываем тесто в разъёмную форму, застелённую пергаментом.
Шаг 6 из 19
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до готовности.
Шаг 7 из 19
Остужаём и разрезаём на 3 коржа.
Шаг 8 из 19
К сметане добавляем 100 гр сахара и взбиваём миксером около 7-10 минут до полного растворения сахара.
Шаг 9 из 19
Один из коржей пропитываём жидкость от варенья.
Шаг 10 из 19
Оставшиеся 2 коржа нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 11 из 19
Смазываём целый корж сметанным кремом.
Шаг 12 из 19
Сверху выкладываем нарезанные кусочки.
Шаг 13 из 19
Выкладываем часть варенья. Сверху смазываём сметанным кремом.
Шаг 14 из 19
Продолжаем чередовать слои до тех пор, пока не закончатся все продукты, постепенно уменьшая диаметр торта.
Шаг 15 из 19
Сверху хорошенько обмазываём тортик остатками крема.
Шаг 16 из 19
Для глазури смешиваем сливки с 1 ст. л. какао и 20 гр. сахара.
Шаг 17 из 19
Ставим на минимальный огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Остужаём.
Шаг 18 из 19
Приготовленной глазурью поливаем тортик и отправляем его в холодильник на несколько часов для пропитки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!