Добавить или исключить ингредиенты

Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом

4-03-2018, 14:36 Понравился 0 поварам Просмотрен 5185 раз

ihajse(4.48)

5005 рецептов

4-03-2018, 14:36

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом. На календаре весна, но погода не в курсе, и это не повод чтобы отказывать себе в этом холодном первом блюде. Сытная, свежая и очень аппетитная мясная окрошка на сметане. Приготовьте.

Ингредиенты

Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
Тип блюда:Обед

Приготовление2 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 8

Крупный свежий огурец нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом шаг №1

Шаг 2 из 8

Дайкон очистить от кожуры. Нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом шаг №2

Шаг 3 из 8

Далее добавить нарезанную мелким кубиком куриную колбасу.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом шаг №3

Шаг 4 из 8

Из копченого куриного окорочка снять шкуру и срезать мясо из кости. Нарезать мелким кубиком. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом шаг №4

Шаг 5 из 8

Отварные куриные яйца очистить и нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом шаг №5

Шаг 6 из 8

Добавить отварной картофель, так же мелкий кубик.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом шаг №6

Шаг 7 из 8

Добавить мелко нарезанную зелень у меня микс из петрушки, укропа и зеленого лука. Заправить сметаной, специями, горчицей и лимонной кислотой. Залить остывшей кипяченой водой. Хорошо перемешать, довести до вкуса. Отправить в холодильник на пару часов.