Шоколадный торт без яиц

nnoir

7-02-2014, 18:50

0 голосов

Скажу сразу, тортик на любителя. Это скорее пирог. На вкус близок к сметаннику, но более сухой и плотный.
Самое главное не передержать в духовке,

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сахар
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 1,5 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1/2ч. ложки
Какао 2 ст. ложки
Вода 200 мл
Сливочное масло 50 гр
Ванилин по вкусу
Крем кондитерский по выбору
Сироп для пропитки 3 ст. ложки
Орех миндаль 50 гр

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Соедините муку, какао, соль, разрыхлитель. Хорошо вымешайте.

Шаг 2 из 4

В отдельной миске соедините воду, сахар, сливочное масло. Масло предварительно растопить. Размешайте все так, чтоб сахар растворился. Добавьте ваниль. Влейте жидкую смесь в сухую.

Шаг 3 из 4

Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять. Тесто получится густым.
Форма на такое количество теста должна быть уже по размеру. Тогда корж будет выше. Я взяла осознанно такую, чтоб потом сделать двойной тортик из двух коржей.

Готово!

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут.
Торт практически сразу будет готов. Готовый торт вынуть. Остудить. Разрезать пополам (я свой прямоугольник поделила на 2 половинки и получила два коржа). Приготовить крем на ваш выбор.
Собрать торт.
— корж
— сироп для пропитки
— крем
— прослойка из орехов или чего-то на ваш выбор
— корж
— сироп для пропитки
— крем
— украсить.

В качестве сиропа я взяла сироп Гренадин. В качестве крема: растопила плитку белого шоколада, смешала ее со взбитым сливочным маслом. В качестве прослойки- миндальные румяные лепестки.