Шоколадный торт
- Сахар 200 г.
- Вода 220 мл.
- Какао-порошок 3+1 ст. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Сода гашеная уксусом 1 ч. л.
- Мука пшеничная 180 г.
- Сливки 33% 200 мл.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Вишня замороженная 100 г.
- Сливочное масло 30 г.
- Глазурь 2 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
Соединить сахар и какао-порошок и хорошо перемешать.
Добавить воду и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния.
Добавить соду гашеную уксусом и хорошо перемешать.
Добавить растительное масло и перемешать до однородного состояния.
Форму заслать пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.
Перелить тесто форму и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.
Выпекать 25-30 минут. Остудить до комнатной температуры.
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой в течение 8-10 минут до крутых пиков.
Добавить просеянный какао-порошок 1 ст. л. и хорошо перемешать до однородного состояния.
Остывший корж перерезать на 2 части.
Ложим на корж половину крема и аккуратно размазываем.
Сверху на крем ложим вишни.
Накрываем вторым коржом и смазываем бока и верх оставшимся кремом.
В сливочное масло добавляем 2 ст. л. воды и ставим на плиту. Растопить.
В растопленное сливочное масло с водой добавляем 2 столовые ложки сухой шоколадной глазури. Перемешиваем.
После закипания варить 1-2 минуты.
Залить глазурь и размазать большим ножом.
Бока торта украсить кокосовой стружкой.
Верх торта украсить по своему желанию.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
the_dream
тамара агапитова
YulyaMukuta
Yulia.