Грибное рагу с сырными сконами
- Мука 0,5 стакан
- Сыр твердый 20 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
- Прованские травы 1 чай.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Фасоль стручковая 150 гр.
- Специи по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
Смешайте муку с солью и разрыхлителем, прованскими травами.
Натрите на мелкую терку сыр, добавьте мягкое сливочное масло.
Добавьте сметану и замесите тесто.
Отправьте на 30 минут в холодильник.
Потом раскатайте и нарежьте тесто любой формы.
Я выбрала звезды.
Выпекайте до румяной корочки, остудите.
Готовим рагу. нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте до мягкости лук полукольцами.
Добавьте морковь, нарезанную тонкими ломтиками и продолжайте жарить еще пару минут.
Высыпьте шампиньоны, перемешайте и жарьте еще три минуты - процесс приготовления на среднем огне.
Теперь забросьте стручковую замороженную фасоль.
Добавьте сметану, посолите и поперчите, накройте крышкой и тушите после закипания тори минуты.
Переложите рагу в форму для запекания.
Сверху разложите сконы и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
lorik26