Шоколадный торт с ягодами
Представляю Вашему вниманию шикарный летний торт для постных праздников. В составе шоколадный бисквит, шоколадный мусс, вишневое желе и свежие ягоды. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Мука 110 г
- Какао-порошок 1 ст.л.
- Сахар 60 г
- Орехи 40 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Масло растительное 40 г
- Вода 600 мл
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Крупа манная 3 ст.л.
- Шоколад черный 100 г
- Сахар 4 ст.л.
- Лимон 0,5 шт
- Сок вишневый 200 мл
- Вишня 100 г
- Желатин 10 г
- Черешня для подачи
- Стружка кокосовая для подачи
- Малина для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для постного шоколадного бисквита смешать муку, разрыхлитель, ванилин, какао, измельченные орехи и сахар (60 г).
Шаг 2 из 11
Влить воду (100 мл) с маслом и лимонным соком (1 ст.л.),
Шаг 3 из 11
перемешать.
Шаг 4 из 11
Тесто выложить в смазанную маслом форму, выпекать при 180*С 40-45 минут до сухой палочки.
Шаг 5 из 11
Для шоколадного мусса сварить густую кашу из воды (500 мл) и манной крупы, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать.
Шаг 6 из 11
Добавить сахар и сок половины лимона, перемешать.
Шаг 7 из 11
Бисквит разрезать на 2 коржа. Один корж положить в форму, сверху выложить шоколадный мусс. накрыть вторым коржом, слегка втопить. Убрать в холодильник.
Шаг 8 из 11
Желатин замочить в части вишневого сока до набухания, затем распустить на водяной бане и влить в оставшийся сок, добавить вишню и сахар, перемешать.
Шаг 9 из 11
Достать форму с тортом, выложить по краям вишни, затем залить желе. Убрать в холодильник до полного застывания.
Шаг 10 из 11
Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить черешней, малиной и кокосовой стружкой.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!