Пирожное «Цитрусовый дуэт»

0 голосов
Очень простое в приготовлении пирожное. Его можно назвать всесезонным. Рассыпчатое песочное тесто, нежная начинка с приятной кислинкой... Безумно вкусно!
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для основы смешать масло с сахарной пудрой, солью, ванильным сахаром и просеянной мукой.
Шаг 2 из 11
Вымесить тесто.
Шаг 3 из 11
Форму (у меня 21*21 см) выстелить фольгой. Смазать её маслом.
Выложить тесто ровным слоем и поставить в разогретую духовку до 180С.
Шаг 4 из 11
Выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 5 из 11
С лимона и лайма снять цедру мелкой тёркой.
Шаг 6 из 11
Из лайма выжать сок.
Шаг 7 из 11
Лимон разрезать, вынуть косточки и пробить в блендере.
Шаг 8 из 11
Яйца взбить с 2 ст л сахарной пудры в пышную пену, всыпать муку, крахмал, сахарную пудру и цедру, взбить. Добавить лимон и сок лайма. Взбить.
Шаг 9 из 11
Уменьшить температуру духовки до 160С.
Вылить полученную массу на горячую основу.
Вернуть в духовку на 25 минут. Остудить 5 минут в форме.
Шаг 10 из 11
За фольгу перенести десерт на доску и полностью остудить. Снять фольгу. Посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!