Заливной пирог с ягодами

lakshmi

25-08-2016, 01:05

4.00

1 голос

Заливной пирог с ягодами очень вкусная сладкая выпечка, подходящая для чаепития в семейном кругу. Пекла этот пирог много раз, но ягоды всегда использовала замороженные. Возможно и со свежими будет хорошо, но я не пробовала.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Для теста мягкое масло смешать со 100 г сахара.
Когда масса будет хорошо взбита, добавить яйцо и щепотку соли. Творог протереть и добавить в тесто.

Шаг 2 из 6

Добавить муку. Тесто в итоге будет мягкое, работать с таким огромное удовольствие.
Тесто обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник минут на 40.

Шаг 3 из 6

Для заливки взбить два яйца и оставшийся сахар. Добавить сметану и 2 ст.л. муки. Тщательно размешать.

Шаг 4 из 6

Разложить пекарскую бумагу и раскатать на ней круг немного больше формы, в которой будет выпекаться пирог. Вложить бумагу вместе с тестом в форму, сделать бортики высотой 3 см.
Полученную корзинку наполнить ягодами.

Шаг 5 из 6

Ягоды залить заливкой. Пирог печь в разогретой до 180 градусов духовке 1 час или немного больше.

Готово!

Остудить пирог полностью и затем нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!