Торт творожный
Торт состоит из трех частей. Песочный корж в основе. Далее, высокий творожный слой и сверху шоколадный крем. Торт вкусный и нежный, умеренно сладкий. Можно включить в детское меню.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Творог 500 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар 11 ст. л.
- Сливочное масло 100 г
- Мука пшеничная 1 стакан
- Разрыхлитель теста щепотка
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Молоко 200 мл.
- Мука овсяная 1 ст. л.
- Сливки 10% 50 мл.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления песочного коржа понадобится:
яйцо 1 шт.,
сахар 4 ст. л.,
сливочное масло 40 г,
пшеничная мука 2/3 стакана + разрыхлитель.
Яйцо взбиваем с сахаром.
яйцо 1 шт.,
сахар 4 ст. л.,
сливочное масло 40 г,
пшеничная мука 2/3 стакана + разрыхлитель.
Яйцо взбиваем с сахаром.
Шаг 2 из 12
Добавляем масло и перемешиваем.
Шаг 3 из 12
Насыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
Шаг 4 из 12
Тесто выкладываем в силиконовую форму и распределяем равномерным слоем по дну. Отправляем на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 5 из 12
Готовим творожную массу пока песочный корж в духовке.
Для творожной массы нам понадобится:
Яйцо 3 шт. + 1 белок,
сахар 5 ст. л.,
масло сливочное 40 г,
творог 500 г
сливки 50 мл.
мука пшеничная 1/3 стакана
Яйца и сахар взбиваем до пены.
Для творожной массы нам понадобится:
Яйцо 3 шт. + 1 белок,
сахар 5 ст. л.,
масло сливочное 40 г,
творог 500 г
сливки 50 мл.
мука пшеничная 1/3 стакана
Яйца и сахар взбиваем до пены.
Шаг 6 из 12
Добавляем мягкое сливочное масло.
Шаг 7 из 12
Кладем творог.
Шаг 8 из 12
Насыпаем муку и добавляем сливки. Все перемешиваем.
Шаг 9 из 12
Песочный корж вынимаем из духовки и на него выкладываем творожную массу. Отправляем в духовку.
15 минут готовим при температуре 170 градусов, затем, снижаем температуру до 140 и оставляем торт в духовке еще на 30 минут. Выключаем духовку и оставляем торт остывать постепенно. Вынимаем через 30-40 минут.
15 минут готовим при температуре 170 градусов, затем, снижаем температуру до 140 и оставляем торт в духовке еще на 30 минут. Выключаем духовку и оставляем торт остывать постепенно. Вынимаем через 30-40 минут.
Шаг 10 из 12
Для приготовления шоколадного крема понадобятся:
Какао-порошок 2 ст. л.,
Сахар 2 ст. л.,
масло сливочное 20 г,
молоко 200 мл.,
желток 1 шт.,
мука овсяная 1ст. л.
Овсяную муку, какао, желток, сахар и молоко отправляем в кастрюлю. Доводим до кипения непрерывно помешивая. Затем, добавляем сливочное масло и остужаем. Готовый торт покрываем шоколадным кремом.
Какао-порошок 2 ст. л.,
Сахар 2 ст. л.,
масло сливочное 20 г,
молоко 200 мл.,
желток 1 шт.,
мука овсяная 1ст. л.
Овсяную муку, какао, желток, сахар и молоко отправляем в кастрюлю. Доводим до кипения непрерывно помешивая. Затем, добавляем сливочное масло и остужаем. Готовый торт покрываем шоколадным кремом.
Шаг 11 из 12
Готовый торт покрываем шоколадным кремом.
Готово!
Творожный торт готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!