Лимонные кексы с варёной сгущенкой, или история о том, как я пыталась испечь вафли.
Нежные, слегка влажные внутри и рассыпчатые снаружи кексы с характерной лимонной кислинкой, я не вижу ничего страшного в том, что у меня не получились вафли, зато теперь это мой любимый рецепт лимонных кексов! Надеюсь, и вам понравится.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Масло сливочное 200гр.
- Сахарный песок 100гр.
- Яйцо куриное 3шт.
- Лимон 1шт.
- Молоко 150мл.
- Мука 2стакана (стакан 250мл.)
- Разрыхлитель 1ч.ложка.
- Варёная сгущенка 2-3 ст.ложки.
Приготовление~30-60 минут
С лимона снять цедру и выдавить сок.
Размягченное масло взбить с сахаром и яйцами, влить воду, лимонный сок и добавить цедру.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масляно-яичную смесь. Оставить на 30минут.
Это рецепт для приготовления вафель, но как вы можете судить по фото вафель у меня не получилось… вернее я постаралась всё же их скрутить, но они такие ломкие, что я не стала мучить себя..
Попыталась приспособить тесто для другого: испекла на пробу несколько оладий (на минимальном огне!)
А остальное тесто разлила по формочкам, наполнила тестом половину формочки, положила по чайной ложке варёной сгущенки и снова тесто.
Прекрасно выпекаются, как в смазанных растительным маслом формах, так и в застеленных пекарской бумагой.
Выпекаем при 180град минут 35, до красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Размягченное масло взбить с сахаром и яйцами, влить воду, лимонный сок и добавить цедру.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масляно-яичную смесь. Оставить на 30минут.
Это рецепт для приготовления вафель, но как вы можете судить по фото вафель у меня не получилось… вернее я постаралась всё же их скрутить, но они такие ломкие, что я не стала мучить себя..
Попыталась приспособить тесто для другого: испекла на пробу несколько оладий (на минимальном огне!)
А остальное тесто разлила по формочкам, наполнила тестом половину формочки, положила по чайной ложке варёной сгущенки и снова тесто.
Прекрасно выпекаются, как в смазанных растительным маслом формах, так и в застеленных пекарской бумагой.
Выпекаем при 180град минут 35, до красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Клёво, оч вкусно!
Отлично!!!