Варенье из яблок живое
Предлагаю необычный вариант яблочного варенья, я его называют живым, так как это варенье варить нужно не более 10 минут. Хранить такое варенье при комнатной температуре 2 года. Отлично подходит для начинки в пироги и всевозможной выпечки. Выход из этой нормы 3 поллитровые банки. Объем стакана 250мл.
Ингредиенты
- Яблоко 1,5 кг.
- Сахар 1 ст.
- Сок лимонный 1 ч. л.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Хорошо помыть яблоки.
Шаг 2 из 11
Разрезать яблоки пополам убрать сердцевину.
Шаг 3 из 11
Каждую половинку яблока нарезать на шесть восемь долек.
Шаг 4 из 11
В кастрюле ложим половину яблок и сверху засыпаем половиной стакана сахара.
Шаг 5 из 11
Ложим вторую половину яблок и засыпаем оставшимся сахаром.
Шаг 6 из 11
Накрываем кастрюлю крышкой и убираю яблоки в прохладное место но не в холодильник на двое суток. Периодически яблоки нужно встряхивать, чтобы сок равномерно распределялся по всем яблокам.
Шаг 7 из 11
Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения.
Шаг 8 из 11
Добавить лимонный сок и кипятить на медленном огне 10 минут.
Шаг 9 из 11
Горячее варенье насыпаем в стерилизованные банки.
Шаг 10 из 11
Закатать банки, у меня банки с закрутками. Охладить на столе до комнатной температуры.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!