Домашний соус-майонез
Домашний соус майонез без консервантов и добавок хранится 4 дня в холодильнике и намного вкуснее и полезнее тем более его можно желать острее, кислее,солонее или слаще - на ваш вкус))) Пробуйте и домашинй соус не разочарует вас))
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо перепелиное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйца перепелиные 10 шт
- Оливковое масло 30 мл.
- Растительное масло 60 мл
- Лимон 0,5 шт.
- Соль, перец, сахар по вкусу
- Горчица (порошок) 1 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим все ингредиенты для соуса, лимон залить горячей водой на пару минут, так он отдаст больше сока.
Шаг 2 из 7
Разбиваем перепелиные яйца в чашу погружного блендера, солим, перчим сахарим и взбиваем.
Шаг 3 из 7
Постепенно, тонкой струкой вливаем оливковое масло, затем растительное. Одивковое масло придает легкую горчинку, поэтому его надо разбавлять растительным маслом.
Шаг 4 из 7
Всыпаем порошок горчицв и взбиваем далее. Можно добавить любую горчицу, порошок дает большую остринку соусу.
Шаг 5 из 7
В конце добавляем сок лимона по вкусу.
Шаг 6 из 7
Домашний соус-майлнез готов к употреблению))
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!