Майонез на кефире

Татьяна Т.

9-05-2012, 21:30

0 голосов

Этот майонез имеет более мягкий вкус и отлично подходит к овощам.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Яйца 1 шт.
Кефир 6 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 250мл
Горчица 1 ч.л.

Приготовление~до 10 минут

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!
Яйцо, соль, сахар, горчицу и кефир поместить в чашу блендера, включить и через 15-20 секунд начинать добавлять масло- по капельке, потом тоненькой струйкой. В конце взбивания добавить лимонный сок.

Майонез перелить в баночку и поставить в холодильник.
Выход- 450-500г.
Смачного!