Майонез домашний с водой
Майонез в нашей семье любят, но только домашний. Знаю много способов его приготовления.Нашла новый и очень интересный рецепт приготовления. Пять минут и майонез готов. Это и вкусно и быстро.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Масло растительное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Масло растительное 220 мл
- Сахар 1 ч. лож.
- Соль 0,5 ч. лож
- Уксус 9% 1 ст. лож.
- Вода 1 ст. лож.
- Горчица острая 1 ч. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
На дно стакана для взбивания наливаем рафинированное подсолнечное масло, без запаха. Отправляем его в морозильную камеру на 30 минут.
Шаг 2 из 5
В масло вбиваем яйцо, оно должно быть большое. Если большого нет, добавьте ещё 1 желток. Добавляем сахар, соль, воду, уксус.
Шаг 3 из 5
Над яйцом размещаем чашечку ручного блендера и не сдвигая её с места включаем самую большую скорость. Уже через минуту масло изменит цвет, а майонез начнёт становиться густым.
Шаг 4 из 5
Взбиваем до загустения.Добавляем горчицу. Думаю в приготовлении майонеза немаловажную роль играет то, что масло охлаждалось в морозильной камере.
Готово!
Майонез готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!