Домашний майонез
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного, густого домашнего соуса - майонез. Добавляя приправы и специи при готовке выбирайте тот вкус, к чему будете подавать такой майонез в салаты или добавка к бутербродам. Взбивать майонез лучше всего в высоком стакане.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желток яичный 3 шт.
- Уксус винный 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Мед натуральный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица 1 ч.л.
- Масло оливковое 50 мл.
- Масло растительное 50-70 мл.
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 8
Для данного майонеза я использовала два вида горчицы и два вида масла.
Шаг 2 из 8
В высокий стакан отправляем яичные желтки.
Шаг 3 из 8
Затем добавляем горчицу, уксус, лимонный сок, соль, мед.
Шаг 4 из 8
Взбиваем пару минут миксером. Затем, не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем оливковое масло, а затем растительное масло. Взбиваем в густую массу.
Шаг 5 из 8
В конце по вкусу добавляем соевый соус и черный перец. Еще раз взбиваем.
Шаг 6 из 8
Вот такой густой и вкусный соус-майонез получается.
Шаг 7 из 8
Готовый соус-майонез подаем к столу или заправляем салат.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!