Куличи из хлебопечки
Куличи по этому рецепту пеку очень много лет.Пекут уже много моих друзей. Куличи всегда получаются нежными, воздушными. И ни разу не слышала, чтобы они кому-то не удались.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желтки 12 шт.
- Молоко 1 литр
- Масло 200г
- Мука 1кг 700г
- Сахар 0,5 кг
- Дрожжи 100 г
- Изюм по вкусу
- Цедра по вкусу
- Ванилин по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Просеиваю муку, изюм заливаю горячей водой и оставляю для набухания, приблизительно на пол часа. Воду слить, а изюм слегка обсушить и обвалять в муке.Дрожжи развести в тёплом молоке.Заложить в ведёрко хлебопечки молоко, яйца, масло, муку сахар.Включить программу замеса дрожжевого теста.После сигнала добавить изюм, цедру, ванилин.
Шаг 2 из 4
Когда хлебопечка остановится, тесто вытащить и разложить по формочкам на 1/3 высоты.Донышко формочек застелить пекарской бумагой.
Шаг 3 из 4
Поставить их в тёплое место, чтобы куличи подросли.Когда они почти заполнят формочки, поставить их запекаться,~30-35 минут, при температуре190*
Готово!
Когда куличи будете вынимать из формы, аккуратно ножом пройдитесь по боку, чтобы не повредить кулич.А сам кулич старайтесь вынимать, как можно осторожнее и ставьте охлаждаться на бок. В противном случае он может осесть.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!