Грибная подлива из вешенок со сливками
Нам нравятся блюда с вешенками. У них свой особый и неповторимый грибной аромат. Соусы с вешенками сочетаются с любыми видами пасты. А также они подходят к картофелю, всевозможным кашам, клёцкам, ньокки, ленивым вареникам. Такая подача намного вкуснее, чем просто со сметаной.
Ингредиенты
- Вешенки 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сливки 30% 3 ст. л.
- Масло растительное 1,5 ст. л.
- Сливочное масло 1,5 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Нарезаем лук и отправляем его пассероваться на смеси сливочного и растительного масел.
Шаг 2 из 8
У вешенок отрезаем прикорневую часть и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 8
Так поступаем со всеми вешенками.
Шаг 4 из 8
У нас густые деревенсуие сливки, поэтому достаточно трёх полных ложек.
Шаг 5 из 8
Разводим сливки со 150 миллилитрами воды.
Шаг 6 из 8
К мягкому луку добавляем вешенки и жарим вместе на небольшом огне 15 минут. Этого для вешенок достаточно. Затем всыпаем муку и обжариваем 1-2 минуты и вливаем сливки. Со сливками варим до небольшого загустения. Солим по вкусу.
Шаг 7 из 8
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!