Бефстроганов по-итальянски
Бефстроганов по-итальянски из телятины с грибами - шампиньон. Для этого блюда лучше использовать вырезку телятины - она очень нежная и мягкая и приготовится очень быстро. Будет вкусно.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Вырезка телятины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вырезка телятины 120 гр.
- Чеснок 1-2 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Вино белое сухое 50 мг.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Раздавить чеснок ножом, грибы нарезать пластинами. Жарим на оливковом масле минуты три. Чеснок в процессе приготовления вынуть, он уже отдал свой аромат.
Шаг 2 из 6
Телятину нарезать поперек волокон на тонкие полоски, обвалять в муке.
Шаг 3 из 6
Забросить мясо к грибам и жарим перемешивая минут пять до золотистой корочки.
Шаг 4 из 6
Влить вино, посолить и поперчить. Довести до кипения.
Шаг 5 из 6
Добавить томатную пасту и сметану, перемешать и готовить пока уварится жидкость и останется густой соус.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!