Паштет из чечевицы и моркови
Чудесный паштет на каждый день из красной чечевицы и сочной сладкой моркови. Из пряностей берите асафетиду (количество зависит концентрации), черный молотый перец, паприку.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Чечевица красная 200 г
- Морковь 250 г
- Сливочное масло 200 г
- Пряности по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Залейте чечевицу чистой водой так, чтобы она была полностью покрыта и .. еще чуть-чуть. Посолите и варите после закипания 15-20 минут. Чечевица должна полностью развариться и стать мягкой.
Шаг 2 из 7
Морковь почистите и натрите на крупной терке.
Шаг 3 из 7
Растопите сливочное масло на сковородке, добавьте пряности, прогрейте их слегка.
Шаг 4 из 7
Добавьте морковь и тушите ее до мягкости.
Шаг 5 из 7
Соедините мягкие чечевицу и морковь, взбейте блендером.
Шаг 6 из 7
Должна получится однородная масса. Доведите ее до вкуса на соль. Переложите паштет в чистую емкость, накройте и храните до 5 дней в холодильнике.
Готово!
Такой пашет хорош и в теплом, и в холодном виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!