Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей
Предлагаю приготовить на постный стол вкусную, необычную закуску из красной чечевицы в картофельно - ржаных тарталетках. такую закуску можно подать на завтрак или на полдник.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица красная 130 г
- Картофель 1 шт
- Отвар 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука ржаная 140 г
- Томаты в собственном соку 200 г
- Вода 200 мл
- Чеснок 1 зуб.
- Кориандр по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Отварить картофель, слить картофельный отвар, но оставить 1 ст. л. К картофелю добавить картофельный отвар, растительное масло, соль и приготовить пюре.
Шаг 2 из 10
Добавить ржаную муку и замесить тесто.
Шаг 3 из 10
Для приготовления тарталеток понадобится 6 небольших формочек. Каждую формочку смазать растительным маслом. Тесто разделить на 6 равных частей. Из частей теста сделать лепешки, положить в формочку и распределить.
Шаг 4 из 10
Выпечь тарталетки при температуре 180-190 градусов в течении 10-15 минут, охладить.
Шаг 5 из 10
Томаты, размять вилкой, выложить в сковороду.
Шаг 6 из 10
Добавить промытую чечевицу, чеснок через пресс, соль и молотый кориандр.
Шаг 7 из 10
Добавить воду, накрыть крышкой и варить чечевицу до готовности на слабом огне.
Шаг 8 из 10
Готовую чечевицу охладить.
Шаг 9 из 10
Заполнить тарталетки чечевицей.
Готово!
Украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!