Чечевица с копченостями и овощами
Чечевица с беконом, охотничьими колбасками, помидорами и луком-пореем - вкусное, аппетитное, очень питательное и ароматное блюдо. Хорошо подойдет для холодной погоды, так как отлично насыщает и согревает организм.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Чечевица красная 1 ст.
- Бекон 200 гр.
- Колбаски охотничьи 4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Бульон овощной 2 ст.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 2 ч.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Бекон нарезаем тонкими ломтиками, а затем небольшими кусочками. Выкладываем в сотейник и обжариваем на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 2 из 7
Охотничьи колбаски нарезаем кружочками. Выкладываем к бекону и готовим 2 минуты. После этого перекладываем обжаренные копчености в миску.
Шаг 3 из 7
В сотейник, где готовились бекон и колбаски наливаем небольшое количество растительного масла. Выкладываем в него нарезанный колечками лук-порей и обжариваем 3-4 минуты.
Шаг 4 из 7
Помидоры нарезаем мелкими кубиками, добавляем к луку. Тушим на небольшом огне около 5 минут.
Шаг 5 из 7
К овощам выкладываем чечевицу, заливаем овощным бульоном, солим и перчим. Готовим на медленном огне под крышкой, 10 минут с момента закипания.
Шаг 6 из 7
Спустя указанное время выкладываем в сотейник копчености, перемешиваем и прогреваем 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!