Фасолевый паштет с булгуром
Интересный фасолевый паштет с добавлением булгура.Булгур меняет блюдо в интересную сторону и паштет становится ...легче.
Спасибо за рецепт Ирочке/irina_vip
Спасибо за рецепт Ирочке/irina_vip
Ингредиенты
- Фасоль (отваренная) 1,5 стак
- Булгур 0,5 стак.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Зелёный лук (по вкусу)
- Соль, перец
- Приправы
- Петрушка (зелень) 2-3 вет.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
С вечера замочить фасоль (красную или белую), отварить до готовности или использовать готовую консервированную фасоль. Булгур залить кипятком, оставить для набухания. Мелко нарезать лук, чеснок.
Шаг 2 из 7
Фасоль измельчить в блендере до пастообразного состояния. Можно добавить немного воды.
Шаг 3 из 7
Добавить булгур, взбить ещё раз.
Шаг 4 из 7
Лук, чеснок обжарить до румяности на растительном масле, дать остыть. Добавить в паштет. Приправить солью, перцем, сушеными травами по вкусу (прованские, др.)
Шаг 5 из 7
Измельчить зелень лука, петрушки.
Шаг 6 из 7
Добавить в готовый паштет.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!