Фасоль с острым овощным соусом
Фасоль под овощным соусом приобретает совсем другой вкус. Пряности и острый перец придают пикантность и аромат. Блюдо получается сочное, питательно и вкусное. Попробуйте.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 200 мл.
- Соль по вкусу
- Базилик 2 щепотки
- Чеснок 1-2 зубка
- Перец чили половина
- Масло подсолнечное 2-3 ст. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Фасоль замачиваем на 3-5 часов, затем варим до готовности.
Шаг 2 из 7
Готовим острый овощной соус. На сковородку наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук нарезаем мелко и высыпаем в горячее масло. Пассируем пару минут.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем тертую морковь и продолжаем пассировать.
Шаг 4 из 7
Как только появился золотистый цвет, добавляем мелко порезанный болгарский перец, перемешиваем и готовим под крышкой на малом огне 10 минут.
Шаг 5 из 7
Для вкуса добавляем соль, сухой базилик, зубок чеснока и мелко нарезанный острый перец.
Шаг 6 из 7
Далее, наливаем томатный соус и готовим еще минут 5.
Готово!
Готовую фасоль выкладываем на тарелку и добавляем острый овощной соус. Готово. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!