Суп с бобовыми
Бобовые культуры имеют высокую пищевую ценность. Калорийность бобовых овощей в 3,5 раза превосходит картофель и в 6 раз капусту. И сегодня будет суп из фасоли, чечевицы и стручковой фасоли. Пищевые ценности будут зашкаливать. Картофель здесь не обязательно добавлять, все по желанию.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая 0,5 ст
- Фасоль стручковая 10 шт.
- Чечевица 3 ст лож.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Картофель по желанию
- Бульон куриный 2,5 лит.
- Молоко 1 стакан.
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Разогреть кастрюлю с толстым дном, влить чуть растительного масла и выложить лук, морковь и сельдерей. тушить на среднем огне до мягкости.
Шаг 2 из 7
Добавить картофель и жарить минут 5.
Шаг 3 из 7
Высыпать чечевицу.
Шаг 4 из 7
И залить бульоном. Довести до кипения и варить 15 минут.
Шаг 5 из 7
Фасоль уже заранее отварен. У меня отварена и заморожена.
Шаг 6 из 7
Через 15 минут выложить белую и стручковую фасоль. Влить молоко, посолить и поперчить и добавить любимые специи. Довести до кипения и варить минут 5.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!