Маринованная стручковая зеленая фасоль
Отварную зеленую фасоль часто подают во Франции в качестве гарнира к мясу. А вот маринованную стручковую фасоль можно быстро приготовить дома и подавать в качестве пикантной закуски к любому блюду. Интенсивность маринада можно регулировать по вкусу.
Спасибо за идею larik_malasha
Спасибо за идею larik_malasha
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 200 г
- Вода 500 мл
- Соль 2 ч.л.
- Уксус 6% 2 ст.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Масло растительное 1-2 ст.л.
- Перец душистый 0,5 ч.л
- Лавровый лист 1 шт
- Чеснок 2-3 зуб.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 3
Вскипятить воду, добавить соль, сахар, уксус, масло, лавровый лист. Маринад лучше попробовать: он должен быть приятным вам по вкусу и остроте, но мягким, т.к. во время настаивания интенсивность увеличивается.
Шаг 2 из 3
Выложить фасоль, подрезав у нее кончики и отрегулировав длину (можно использовать замороженную фасоль, не размораживая ее). Варить 10-25 мин., до готовности фасоли (время варки зависит от самой фасоли)
Готово!
Выложить фасоль вместе с горячим маринадом в банку, добавить чеснок, нарезанный мелким кубиком и дождаться остывания. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!