Рагу из стручковой фасоли
Лёгкое, летнее, низкокалорийное рагу.Оно вкусное и горячим, и холодным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 700 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт
- Томатное пюре 250 г
- Помидоры 5 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль, перец по вкусу
- Сахар 1 чай. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кабачок мелко нарезаем. Мы вырезали специальным приспособлением, но это не обязательно. Если кожица твёрдая, почистите её.
Шаг 2 из 9
Фасоль нарежьте кусочками и отварите в посоленной воде до готовности.
Шаг 3 из 9
Лук и морковь мелко нарежьте.
Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруйте на растительном масле. Когда они станут мягкими, добавьте к ним кабачок, закройте крышку и пассеруйте вместе.
Шаг 5 из 9
Фасоль откиньте на дуршлаг.
Шаг 6 из 9
Помидоры порежьте дольками, чеснок мелко порубите.
Шаг 7 из 9
Чеснок и помидоры отправьте на сковороду к овощам, а также с ними отправьте томатное пюре.
Шаг 8 из 9
Когда все овощи будут готовы, присоедините к ним варёную фасоль, посолите, поперчите, добавьте сахар.
Готово!
Наше рагу готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!