Куриная печень с фасолью в томатном соусе
Иной раз хочется приготовить простое, недорогое блюдо, которое хотя бы на несколько дней избавит вас от мысли "что же приготовить сегодня?". Этот рецепт как раз из серии таких вот блюд: и вкусно, и нетрудно, и дёшево!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Фасоль красная 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 80 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Первым делом, замачиваем фасоль в холодной воде заранее: лучше на ночь, но можно и на 5-6 часов. После чего сливаем воду, заливаем новой и ставим варить на среднем огне до готовности.
Шаг 2 из 9
Тем временем, режем куриную печень на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 9
Жарим печень на среднем огне на растительном масле до готовности. Солим и приправляем чёрным перцем по вкусу.
Шаг 4 из 9
Лук режем средними кусочками.
Шаг 5 из 9
Морковь - некрупными кубиками.
Шаг 6 из 9
В сковороде, где жарилась печень, обжариваем лук и морковь до мягкости.
Шаг 7 из 9
Добавляем к овощам томатную пасту и воду. Тушим 3-4 минуты.
Шаг 8 из 9
Добавляем к овощам печень и фасоль. Тушим под закрытой крышкой на среднем огне в течение 5 минут. В конце приготовления добавляем ещё соли и перца по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!