Гречка с луково-грибным сливочным соусом
Рассыпчатая, тающая во рту гречневая каша в сочетании с луком, грибами и сливками – это очень вкусный обед для всей семьи! Настоящее блюдо русской кухни!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 1 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 40 гр.
- Вода 2,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 3-4 шт.
- Сливки 80 мл
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Розмарин 1 вет.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Гречневую крупу хорошо промываем, закладываем в мультиварочную чашу. Добавляем соль.
Шаг 2 из 10
Также добавляем сливочное масло и заливаем воду. На мультиварочном дисплее нажимаем кнопку «Крупа». Время приготовления крупы выставляется автоматически, в моей мультиварке оно равно 1 часу. Я выключаю мультиварку примерно на 40-45 минуте и даю оставшееся время постоять каше при закрытой крышке.
Шаг 3 из 10
Рассыпчатая гречневая каша в мультиварке готова.
Шаг 4 из 10
Репчатый лук режем кубиками.
Шаг 5 из 10
На сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем порезанный лук.
Шаг 6 из 10
И сразу добавляем грибы (у меня пластины замороженных шампиньонов). Обжариваем до полуготовности.
Шаг 7 из 10
После этого соус солим, перчим и вливаем сливки.
Шаг 8 из 10
Тушим соус до готовности, еще около 5-6 минут. Закладываем веточку розмарина и даем постоять при закрытой крышке несколько минут, чтобы соус впитал аромат.
Шаг 9 из 10
На тарелку выкладываем гречку, сверху поливаем луково-грибным соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!