Гречневая каша с грибами
Любите ли вы гречневую кашу? Если да, то этот ренепт вам должен понравиться, а если все таки недолюбливаете эту крупу, то тем более попробуйте и вы сможете в корне изменить свое мнение. Гречка получается рассыпчастой, и, очень вкусной с грибами и семгой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Гречка (гречневая крупа) 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Лаймы 1 шт.
- Подсолнечное масло рафинированное 60 мл
- Соль 1.25 ч.л.
- Семга 300 г
Приготовление~30-60 минут
Сначала варим гречку в подсоленной воде. Соотношение гречки и воды должно быть 1:2, гречку хорошо сначала немного обжарить на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха.
Пока крупа варится, обжарим порезанный полукольцами лук в большом количестве растительного масла.
Когда лук станет золотистым, добавляем хорошо промытые и тонко нарезанные шампиньоны. Продолжаем жарить до испарения большей части влаги.
Когда гречка сварится, ее надо накрыть полотенцем и оставить на несколько минут, чтобы она стала рассыпчатой.
После этого добавить в сковороду с луком и грибами и обжарить еще несколько минут при помешивании.
Рыбное филе режем ломтиками и обжариваем с обеих сторон в течение нескольких минут. Подавать хорошо с лаймом или лимоном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!