Гречневая каша с перцем и сыром
Гречневая каша с болгарским перцем, сыром и грибами. Такую кашу с начинкой из грибов и овощей можно приготовить за считанные минуты на завтрак, если гречку зальете вечером кипятком и оставите до утра до полного приготовления.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Крупа гречневая 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Сыр твердый по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 5
Залейте вечером гречневую крупу кипятком, накройте крышкой или тарелкой и оставьте до утра. Утром получите вот такую готовую кашу. Если жидкость не вся впиталась, пересыпьте кашу на дуршлаг, путь стечет лишняя жидкость.
Шаг 2 из 5
Пока жидкость стекает, приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук, сладкий болгарский перец и грибы пластинами. Жарьте все вместе на сливочном или растительном масле минуты 4-5.
Шаг 3 из 5
К готовым овощам и грибам всыпьте гречку, добавьте зелень, посолите и поперчите. Готовьте пока гречка подогреется до нужной вам температуры.
Шаг 4 из 5
Раскрошите сыр с плесенью, перемешайте и готовьте еще минуту.
Готово!
К гречке вы можете пожарить или сварить яйца. Но яйца - это по желанию.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!