Гречневая каша с огурцом и оливками
Гречневая каша с огурцом и оливками. После Масленицы начинается пост. Я хочу предложить не просто скучную кашу, а с цветными овощами. И красиво, и полезно, и вкусно. А можно подать как гарнир к мясным блюдам.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Морковь 0,5 шт.
- Огурец 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Оливки черные горсть
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Гречку хорошо промыть и залить водой. На стакан гречки - 2 стакана воды. Поставить на огонь и довести до кипения, посолить, убавить огонь до минимума и готовить под крышкой.
Шаг 2 из 4
Нарезать соломкой морковь и когда каша уже будет почти готова, высыпать морковь и чесночные стрелки. Если их нет, тогда пару зубчиком забросить в начале приготовления. Перемешивать не нужно. Накрыть крышкой и вернуть на плиту. Довести до готовности каши.
Шаг 3 из 4
Тем временем - соломкой нарезать огурец и вынуть косточки у оливок.
Готово!
Готовую кашу заправить оливковым маслом, поперчить, перемешать. высыпать огурец с оливками. И сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!