Свинина тушеная в квашенной капусте

nnoir

8-04-2014, 20:36

0 голосов

Этот рецепт радость любой хозяйки. Ничего жарить, парить или что-то еще делать не надо. Из грязного, что потом следует мыть только кастрюля в которой оно тушилось. Все банально просто, но результат очень вкусный и хороший. Мясо получается нежным. Способ приготовления настолько прост что удивится любой.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 4

Мясо обмыть, обсушить, нарезать на мелкие кусочки. На доске обсыпать специями, солью и хорошо перемешать.

Шаг 2 из 4

Для запекания я использовала стекляную кастрюлю. У кого нет подойдет металический противень или форма для запекания.
На дно кастрюли капаем несколько капель растительного масла.
Общий обьем квашенной капусты делим пополам. И 1/2 общей массы капусты выкладываем на дно кастрюли.

Шаг 3 из 4

Сверху обсыпанное в специях мясо. Старайтесь распределить мясо равномерно, но с небольшими промежутками. Если мясо положить плотно, оно при тушении собьется в один ком.Это тоже не проблема, после приготовления все нужно будет просто размешать.
Порезать полукольцами репчатый лук и выложить на мясо.
Завершаем снова капустой. Накрываем кастрюлю крышкой или фольгой (если печете в форме)
Немного скажу о капусте. У всех хозяек она разная. У кого-то кислее у кого-то нет. Думаю будет не лишним, при закладывании капусты в каждый слой добавить немного сахара. Это не повлияет на мясо, но капуста будет вкуснее.
Запекаем в разогретой духовке до 200 градусов до готовности мяса. У меня ушло 1 час.

Готово!

Подавать как с гарниром так и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Получается очень вкусно. Всем рекомендую. Минимум хлопот. Мне нравится тем что почти ничего не мыть, минимум отрыва от ребенка, маскимум вкуса.