Капуста быстромаринованная
Предлагаю вам попробовать отличный рецепт капусты, которая будет готова уже через 5-6 часов. Заливается капуста горячим маринадом. Кориандр использовать в зернах. Капуста получается очень вкусной, кисло-сладкой, хрустящей. Расчет продуктов на 3-х литровую банку.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 3 кг
- Морковь 2 шт
- Масло растительное 50 г
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стак.
- Уксус 9% 100 мл
- Вода 1 л
- Лавровый лист 3-4 шт
- Кориандр 2 ч.л.
- Перец душистый 6-7 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Капусту нашинковать, добавить натертую на крупной терке сырую морковь, перемешать.
Шаг 2 из 6
Банку наполнить капустой, добавляя лавровый лист, кориандр и душистый перец.
Шаг 3 из 6
Банку наполнить доверху, капусту хорошенько утрамбовать.
Шаг 4 из 6
Влить сверху капусты растительное масло.
Шаг 5 из 6
В кастрюлю влить воду, довести до кипения. Добавить соль, сахар и влить уксус. Прокипятить маринад 2 минуты. Горячим маринадом залить капусту. Банку с капустой накрыть капроновой или стеклянной крышкой и оставить для остывания. Когда капуста остынет, отправить банку в холодильник. Через 5-6 часов капусту можно кушать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!