Маринованная краснокочанная и белокочанная капуста
Маринованная краснокочанная и белокочанная капуста. Для меня маринованная или квашеная капуста это осеннее блюдо. Частенько в такую пору я его и готовлю. Предлагаю вам приготовить не сложный рецепт.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 150 гр.
- Капуста краснокочанная 150 гр.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Кориандр горсть
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 9% 1.5 ст.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Нарезать два вида капусты. Хорошо помять руками.
Шаг 2 из 7
Добавить натертую морковь.
Шаг 3 из 7
Добавить соль, перец сахар.
Шаг 4 из 7
Приготовить маринад. Для этого соединить уксус с растительным маслом, добавить перец и кориандр горошком, лавровый лист. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Заправить капусту маринадом. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Переложить в контейнер. Накрыть крышкой, отправить в холодильник на сутки.
Готово!
Подавать посыпав зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!