Капустные оладьи на сметане
Вкусные оладьи получаются из молодой капусты — она более нежная и сочная. Оладьи капустные позволяют приготовить обычную капусту неординарным способом. Капустные оладьи очень полезны и вкусны.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Чеснок по вкусу
- Укроп по вкусу
- Мука пшеничная 3-4 ст.л
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Нашинковать мелко капусту
Шаг 2 из 9
Посолить и помять руками. Капуста должна стать мягкой и пустить сок. Лук натереть на крупной терке.
Шаг 3 из 9
Добавляем сметану, яйцо, чеснок, муку и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Добавляем порезанный укроп. Перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана
Шаг 5 из 9
Разогреваем на сковороде немого растительного масла и выкладываем ложкой капустное тесто.
Шаг 6 из 9
Жарим оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 7 из 9
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце.
Шаг 8 из 9
Нежные и ароматные оладьи готовы.
Готово!
Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!