Маринованная капуста с яблоком и виноградом
Маринованная капуста с яблоком и виноградом. Капуста выходит с хрустящей текстурой, очень вкусная со сладким виноградом и кисло-сладким яблоком. Не берите виноград винный, а так подойдет любой.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 600 г
- Яблоко 1 шт.
- Морковь 50 г
- Виноград синий 2 горсть
- Вода 350 мл.
- Сахар 1 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Уксус 9% 25 мл.
- Масло растительное 25 мл.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 9
Нашинкуйте капусту - не обязательно тонко.
Шаг 2 из 9
Натрите морковь на крупной терке и перемешайте с капустой.
Шаг 3 из 9
Сверху разложите тонкие ломтики яблока - перемешивать не нужно.
Шаг 4 из 9
Посыпьте сладким виноградом.
Шаг 5 из 9
Для маринада смешайте остальные ингредиенты и доведите до кипения.
Шаг 6 из 9
Горячим маринадом залейте капусту.
Шаг 7 из 9
Положите сверху тарелку и гнет в виде чайника с водой - это к примеру. Оставьте при комнатной температуре на 12. часов.
Шаг 8 из 9
Потом перемешайте (на этом этапе попробуйте капусту можно добавить соль), переложите в банку и дайте еще капусте настояться двое суток.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!