Картофельное пюре со стволом брокколи
Если вы использовали соцветия брокколи, тогда не спешите выбрасывать сам ствол. В стволе больше витамин чем в соцветиях. Можно приготовить картофельное пюре со стволом брокколи. Если в ваши планы не входит сейчас готовить пюре, положите ствол в морозильную камеру.
Ингредиенты
- Картофель 3 больших
- Брокколи 1 ствол
- Соль по вкусу
- Молоко 0,5 стакан
- Сливочное масло по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Орех мускатный щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить продукты. Ствол у меня из морозилки.
Шаг 2 из 6
Ствол выложить с картофелем в кипящую, подсоленную воду. Если использовать свежий чеснок, тогда на этом этапе выложить и его.
Шаг 3 из 6
С готового картофеля слить воду. И опять,вода - это овощной бульон, его нужно остудить и заморозить, а потом использовать по назначению.
Шаг 4 из 6
Из ствола и картофеля приготовить пюре, влить кипящее молоко и добавить масло.
Шаг 5 из 6
Добавить сухой чеснок и мускатный орех.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!