Тушёный картофель с печенью

Очищенный картофель вымыть и нарезать небольшими кусочками. Залить холодной водой.

Ставим на плиту и доводим до кипения, собрать пену и посолить по вкусу. Варить 30 минут.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.

Нарезать печень кусочками, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить печень в сковороду, перемешать и жарить ещё 4-5 минут переодически помешивая.

Добавить в кастрюлю лавровый лист и перец горошком.

Добавить печень с луком и морковью. Перемешать и тушить 5 минут.

Картофель готов можно подавать на стол.

Приятного аппетита!