Цветная капуста тушеная с картошкой и морковью

20-09-2014, 01:23

3.00

2 голоса

О полезности цветной капусты ходят легенды – это очень вкусный и полезный овощ. Давайте приготовим сытное и вкусно-полезное блюдо для нашей семьи

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Цветная капуста 1 средняя головка
Картофель 4 шт.
Морковь 2 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Соль, перец по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Берем одну головку цветной капусты (грамм 600), моем и разделяем ножом на соцветия. Далее на предварительно сковороду кладем сто грамм сливочного масла и выкладываем подготовленые соцветия цветной капусты.

Шаг 2 из 4

Картофель чистим, моем и режем дольками. Так же отправляем вслед за капустой в нашу сковородку.

Шаг 3 из 4

Берем две морковки средней величины - так же моем, чистим и нарезаем кубиками, как представлено на фотографии. Теперь отправляем порезанную морковку вслед за остальными овощами в сковородку.

Готово!

Измельченные овощи солим, перчим, перемешиваем, добавляем грамм 50 воды и накрываем крышкой. Больше воды и не потребуется, так как овощи пустят свой собственный сок и будут тушиться как бы "на пару".
На медленном огне овощи тушатся 15-20 минут. В это время можно порезать помидорчик и вымыть зелень.