Цветная капуста в кляре
Простое, но очень вкусное блюдо из цветной капусты. Кляр придает вкус капусте, на каждом соцветии получаемся аппетитная румяная корочка. Блюдо, достаточно легкое, подойдет для ужина.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Горчица щепотка
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 1 ст. л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Цветную капусту моем, просушиваем и разделяем на соцветия равной величины.
Шаг 2 из 7
Готовим кляр. В пиалу разбиваем 2 яйца и добавляем сметану.
Шаг 3 из 7
Насыпаем муку, соль и немного сухой горчицы. Если нет сухой, можно добавить столовую горчицу. Кляр перемешиваем до однородной консистенции.
Шаг 4 из 7
Соцветия капусты обмакиваем в кляре.
Шаг 5 из 7
На горячую сковородку с подсолнечным маслом выкладываем соцветия капусты и обжариваем.
Шаг 6 из 7
Каждое соцветие переворачиваем 3-4 раза, чтобы капуста обжарилась со всех сторон.
Готово!
Готовую цветную капусту посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!