Макароны с цветной капустой под грибным соусом
Цветную капусту нужно употреблять как можно чаще, так как она очень полезна и низкокалорийная. Существует много рецептов приготовления цветной капусты и этот один из них.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 0,5 качана
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Макароны ракушки по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Молоко 1 стакан.
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Нарезать морковь соломкой, срезать соцветия цветной капусты.
Шаг 2 из 8
В кипящую, подсоленную воду выложить на 5 минут морковь, а потом на 7 минут капусту. Воду слить.
Шаг 3 из 8
Мелко нарезанные грибы с луком....
Шаг 4 из 8
Жарить в сливочном масле до мягкости лука.
Шаг 5 из 8
Добавить муку и жарить, перемешивая 1 минуту.
Шаг 6 из 8
Влить молоко и перемешать, что бы не было комочков. Посолить и поперчить. Тушить до загустения минуты 3-4 на малом огне.
Шаг 7 из 8
Тем временем сварили макароны, слили воду и добавили ложку масла (что бы не слиплись). Выложить на блюдо макароны с овощами.
Готово!
И полить соусом, перемешать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!