Маринованная суточная цветная капуста
Маринованная суточная цветная капуста. На выходе получается вкусная, хрустящая закуска. Готовится быстро и просто. Через сутки вы можете уже подавать ее на стол. У меня красный винный уксус, вы берите на свой выбор или сок лимона.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 500 г
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Петрушка пучок
- Вода 500 мл.
- Сахар 2 ст.лож.
- Соль 1 ст.лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный 4 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Уксус винный 2 ст.лож.
- Масло растительное 2 ст.лож.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
В сотейнике соедините все ингредиенты для маринада, включая уксус.
Шаг 2 из 8
Залейте водой и поставьте на огонь, доведите до кипения и варите пару минут на малом огне.
Шаг 3 из 8
А тем временем разберите соцветия капусты на мелкие соцветия.
Шаг 4 из 8
Морковь натрите на крупной терке, мелким кубиком нарежьте болгарский перец, нарежьте петрушку или укроп. Перемешайте.
Шаг 5 из 8
В кипящий маринад всыпьте капусту и варите две минуты - не больше.
Шаг 6 из 8
Через две минуты отправьте остальные овощи, перемешайте и оставьте на огне минуту.
Шаг 7 из 8
Переложите овощи в банку с маринадом. Остудите и отправьте в холодильник на сутки.
Готово!
Через сутки снимайте пробу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!