Оладьи из мяса индейки

Фарш для оладий надо пропустить через мясорубку дважды, чтобы был максимально однородным.

Добавить яйца и манную крупу.

Перемешать, оставить на 20-30 минут, чтобы манка впитала в себя жидкость.

Добавить небольшую щепотку соды, соль, если есть желание, то и специи по вкусу. Перемешать.

Фарш получается довольно жидкий. Разогреть масло, выложить фарш ложкой небольшими порциями, придав им форму оладий. На среднем огне жарить с двух сторон до готовности, это около 15 минут.

Подавать лучше сразу же, горячими с любым гарниром по вкусу.