Салат Табуле из цветной капусты
Привычный ингредиент известного восточного салата Табуле - кус-кус - в моем рецепте заменен на цветную капусту. На вид вы не отличите этот вариант от оригинала. Получается очень интересный салат.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Капуста цветная 200 гр.
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 4 вет.
- Мята 1 вет.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Чеснок 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Цветную капусту натереть на терке. Залить кипятком, посолить и перемешать. Поставить в микроволновку на 3 минуты (полная мощность). После этого слить воду.
Шаг 2 из 5
Порезать огурец.
Шаг 3 из 5
Также порезать помидор.
Шаг 4 из 5
Добавить порезанную петрушку, мяту, чеснок, соль и перец. Заправить оливковым маслом.
Готово!
Все перемешать и подавать, выложив на блюдо через блюдо. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!