Запеканка из цветной капусты с сыром моцарелла

4.60
10 голосов
Хотите угостить своих близких лёгким, полезным и вкусным завтраком? Тогда этот рецепт для вас. В нём гармонично сочетаются все продукты. Завтрак получается лёгким и полезным, а приготовление не займёт много времени. При желании, для более сытного завтрака, можете добавить кусочки оставшегося от ужина , отварного мяса.
Ингредиенты
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления запеканки, вам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Цветную капусту разберите на отдельные соцветия и отварите в слегка солёной воде в течении 5-7 минут.
Шаг 3 из 12
Формочки для запекания смажьте внутри маслом и распределите по них цветную капусту.
Шаг 4 из 12
Сыр моцареллу натираем на средней тёрке.
Шаг 5 из 12
Яйца взбиваем вилкой, добавляем молоко, солим и перчим.
Шаг 6 из 12
Перец бланшируем в течении двух минут, а затем сразу под холодную воду и нарезаем небольшими кусочками..
Шаг 7 из 12
Перец разрезаем на небольшие кусочки и выкладываем на цветную капусту. Сверху распределяем яично - молочную закуску.
Шаг 8 из 12
Украшаем ломтиками помидоров и листочком петрушки. У помидоров лучше снять кожицу.
Шаг 9 из 12
Сверху посыпаем сыром моцарелла, который предварительно натираем на тёрке.
Шаг 10 из 12
Отправляем в духовку на 20-25 минут.
Шаг 11 из 12
Запеканка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Вообще люблю любые запеканки!
21 июля 2020 01:24
Вкусно и полезно.
9 ноября 2017 17:12
В последнее время распробовала цветную капусту :), все оказалось очень просто... Я просто не умела ее готовить :), обязательно приготовлю по Вашему рецепту!
9 ноября 2017 07:42
очень аппетитяо!
8 ноября 2017 23:44