Запеканка из цветной капусты «Застолье»
Запеканка - блюдо просто универсальное. Нет в природе таких продуктов, из которых нельзя было бы приготовить запеканку. Вот еще одна из цветной капусты. Блюдо диетическое и очень полезное.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 г.
- Сосиски 2 шт.
- Зеленый горошек 70 г.
- Сыр твердый 50 г.
- Белок яичный сырой 3 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Сливки или молоко со сметаной 1 стакан
- Соль и приправы по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 7
Разбираем на соцветия и выкладываем в форму для запекания.
Шаг 3 из 7
С белками можно поступить двумя способами. Если есть сырые неиспользованные белки(как у меня), то нужно из них приготовить омлет. Если нет белков, то варим три яйца и режем белок, а желток оставляем для другого блюда или посыпаем им готовую запеканку. Я приготовила белковый омлет, порезала его на небольшие кусочки и выложила на капусту.
Шаг 4 из 7
Затем выкладываем сосиски и горошек.
Шаг 5 из 7
Готовим соус. В сливки или сметану с молоком добавляем муку и размешиваем так, чтоб не было комочков. Солим и приправляем по вкусу и варим минут 5 до загустения. Трем сыр и хорошо перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Заливаем соусом капусту с добавками и ставим в духовку минут на 30.
Готово!
Просто и вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
манюша,
спасибо!
тамара агапитова,Тамарочка, нет ничего проще! Пока цветной капусты полно можно делать.