Овощи с беконом
Овощи с беконом. Такое блюдо готовят французы со сливочным маслом или с беконом. Овощи сначала варятся, а потом обжариваются. Это просто и очень вкусно. Набор овощей любой - на ваш выбор.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста цветная 5 соцветий
- Коренья по вкусу
- Бекон 3-4 ломтик
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Крупно нарезать картофель и морковь. Добавить корни петрушки - варить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 6
В конце приготовления овощей, добавить на 3 минуты цветную капусту. Капуста у меня - романеско. Я мелко нарезала ствол, соцветия разрезала на 2 части и сюда пошли и листья - ничего не выбрасываем.
Шаг 3 из 6
Пока варятся овощи, нужно обжарить бекон до хрустящей корочки.
Шаг 4 из 6
Бекон мелко нарезать. потом посыпать им овощи.
Шаг 5 из 6
Слить с овощей полностью жидкость и обжарить до румяной корочки на вытопившемся жиру с бекона.
Готово!
Выложить овощи на блюдо и посыпать беконом и укропом или петрушкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!