Цветная капуста с грибами и тыквой
Цветная капуста с грибами и тыквой. Для этого рецепта можно использовать грибы на свой вкус - шампиньон, белый гриб. Если не любите тыкву, замените ее на морковь. Блюдо вполне самостоятельное, сытное. Но можно приготовить и как гарнир к мясу или рыбе.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 250 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Тыква 50 гр.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сыр твердый 40 гр.
- Специи по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 5
Мелко нарезать вешенки, лук. Тыкву или морковь на крупную терку. Жарить минуты 3-4 на оливковом масле.
Шаг 2 из 5
Потом добавить сливочное масло и цветную капусту с чесноком. Капусту я натерла на крупную терку. Можно перебить в блендере. Все перемешать, посолить и поперчить и готовить на малом огне минуты 7-8.
Шаг 3 из 5
Добавить сметану, готовить еще пару минут.
Шаг 4 из 5
Посыпать сыром, снять с плиты и посыпать зеленью на свой вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!