Болгарский картофельный салат
Вариантов картофельного салата- предостаточно, чтобы найти рецепт по своему вкусу. Я очень люблю немецкий картофельный салат. Но вот этот вариант картофельного салат показался мне тоже достойным внимания любителей салатов вообще и картофельного салата в частности. Мне в этом салате нравится сочетание отварных и свежих овощей.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 200 гр
- Фасоль стручковая 200 гр
- Помидор 1 шт
- Картофель 2 шт
- Майонез 1 ст.л
- Чеснок 2 зубка
- Специи по вкусу
- Горошек зеленый (замороженный) 100 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Я использую замороженую спаржевую фасоль, помидоры можно брать обычные, а можно и черри. Заправить салат можно йогуртом или нежирной сметаной вместо майонеза.
Шаг 2 из 9
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия и отвариваем ее вместе с зеленым горошком в кипящей подсоленой воде.
Шаг 3 из 9
Стручковую фасоль отвариваем до готовности и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 9
Если у вас помидоры черри, разрежьте их на половинки. Обычный помидор разрежем на 8 частей. Я еще кладу в салат и немного свежего огурца. его нарезаем мелким кубиком.
Шаг 5 из 9
Картофель также отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем кубиком.
Шаг 6 из 9
В салатник выкладываем картофель и стручковую фасоль.
Шаг 7 из 9
Добавляем свежий огурец, цветную капусту и зеленый горошек.
Шаг 8 из 9
Добавляем майонез, чеснок, специи.
Готово!
Добавляем нарезанный зеленый лук, хорошо перемешиваем все ингредиенты и подаем салат к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!